Удосконалення системи управління безпечністю виробництва соусу «Гуакамоле» на ТОВ «МХП Фудсервіс»
Дата
2024
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра експертизи харчових продуктів, автентичність, система управління безпечністю харчових продуктів, культура якості харчових продуктів
Бібліографічний опис
Дунаєва, А. О. Удосконалення системи управління безпечністю виробництва соусу «Гуакамоле» на ТОВ «МХП Фудсервіс» : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Дунаєва Анна Олександрівна ; наук. керівник Наталія Вікторівна Попова. – Київ, 2024. – 106 с.