Перспективи використання кулінарних напівфабрикатів у технології перших страв

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПушка, Ольга Сергіївна
dc.contributor.authorПатичук, Вадим Петрович
dc.contributor.authorГавриш, Андрій Володимирович
dc.contributor.authorНєміріч, Олександра Володимирівна
dc.date.accessioned2018-02-02T10:12:46Z
dc.date.available2018-02-02T10:12:46Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractВ статті розглянуто переваги використання кулінарних напівфабрикатів у технології перших страв. The article considers the advantages of using culinary semi-finished products in the technology of the first dishes.uk_UA
dc.identifier.citationПерспективи використання кулінарних напівфабрикатів у технології перших страв / О. С. Пушка, В. П. Патичук, А. В. Гавриш, О. В. Нєміріч // Збірник праць за підсумками VІ Міжнародної науково-практичної конференції вчених, аспірантів і студентів. – Київ : НУБіП України, 2016. – С. 172-174.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/26642
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectперші стравиuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjectкулінарний напівфабрикатuk_UA
dc.subjectfirst coursesuk_UA
dc.subjecttechnologyuk_UA
dc.subjectculinary semi-finished productuk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справиuk_UA
dc.titleПерспективи використання кулінарних напівфабрикатів у технології перших стравuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Перспективи використання кулінарних напівфабрикатів.pdf
Розмір:
188.46 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей