Вплив солей жорсткості на показники чайних напоїв у закладах індустрії гостинності

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДулька, Ольга Степанівна
dc.contributor.authorПрибильський, Віталій Леонідович
dc.contributor.authorІщенко, Тетяна Іванівна
dc.contributor.authorФедосов, Олексій Леонідович
dc.contributor.authorКарсим, Ірина Василівна
dc.date.accessioned2024-01-25T11:37:36Z
dc.date.available2024-01-25T11:37:36Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractПроведено дослідження можливості використання бутильованої води в закладах ресторанного господарства та обгрунтовано вплив солей жорсткості на показники якості напоїв. A study of the possibility of using bottled water in restaurants was conducted and the influence of hardness salts on the quality indicators of beverages was substantiated.
dc.identifier.citationВплив солей жорсткості на показники чайних напоїв у закладах індустрії гостинності / О. Дулька, В. Прибильський, Т. Іщенко, Федосов О., Карсим І. // Європейські виміри сталого розвитку : матеріали V Міжнародної науково-практичної конференції, 1-2 червня 2023 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023 . – С. 114
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/41862
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.subjectбутильована вода
dc.subjectжорсткість води
dc.subjectнапої
dc.subjectзаклади індустрії гостинності
dc.subjectспособи підготовки води
dc.subjectbottled water
dc.subjectwater hardness
dc.subjectbeverages
dc.subjectestablishments of the hospitality industry
dc.subjectmethods of water preparation
dc.titleВплив солей жорсткості на показники чайних напоїв у закладах індустрії гостинності
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2023.pdf
Розмір:
287.96 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій