Formation of N-nitrozodimetilamin in food

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorSudak, Oksana
dc.contributor.authorShtym, Ekaterina
dc.contributor.authorBessarab, Alexander
dc.contributor.authorShutyuk, Vitaliy
dc.date.accessioned2015-11-23T10:26:28Z
dc.date.available2015-11-23T10:26:28Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractIn theses The influence of core processes on the accumulation of carcinogenic compounds in food production. У тезах розглянуто вплив основних технологічних процесів на накопичення канцерогенних сполук у виробництві харчових продуктів. В тезисах рассмотрено влияние основных технологических процессов на накопление канцерогенных соединений в производстве пищевых продуктов.uk_UA
dc.identifier.citationFormation of N-nitrozodimetilamin in food / O. Sudak, K. Shtym, A. Bessarab, V. Shutyuk // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 81 міжнар. наук. конф. мол. учен., асп. і студ., 23–24 квітня 2015 р. – К.: НУХТ, 2015. – Ч. 1. - С. 260.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/21802
dc.language.isoen_USuk_UA
dc.subjectfooduk_UA
dc.subjectnitrosaminesuk_UA
dc.subjectcarcinogensuk_UA
dc.subjectхарчові продуктиuk_UA
dc.subjectнітрозаміниuk_UA
dc.subjectканцерогениuk_UA
dc.subjectпищевые продуктыuk_UA
dc.subjectнитрозаминыuk_UA
dc.subjectканцерогеныuk_UA
dc.subjectкафедра технології консервуванняuk_UA
dc.titleFormation of N-nitrozodimetilamin in fooduk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
15 04 05 Shutyuk 81 MNK NUFT.pdf
Розмір:
217.81 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей