Удосконалення технології гарячих напоїв для кафе загального типу

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2023

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

заклад ресторанного господарства, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, удосконалення технології, виробництво, гарячі напої, технологія

Бібліографічний опис

Голосков, К. С. Удосконалення технології гарячих напоїв для кафе загального типу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Голосков Костянтин Сергійович ; наук. керівник Олег Володимирович Кузьмін. – Київ, 2023. – 87 с.