Удосконалення технології гарячих напоїв для кафе загального типу
Вантажиться...
Дата
2023
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
заклад ресторанного господарства, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, удосконалення технології, виробництво, гарячі напої, технологія
Бібліографічний опис
Голосков, К. С. Удосконалення технології гарячих напоїв для кафе загального типу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Голосков Костянтин Сергійович ; наук. керівник Олег Володимирович Кузьмін. – Київ, 2023. – 87 с.