Біологічне активування зерна тритикале

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБажай-Жежерун, Світлана Андріївна
dc.contributor.authorБілановський, Микола
dc.date.accessioned2014-06-10T13:21:02Z
dc.date.available2014-06-10T13:21:02Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractМетою досліджень було встановлення впливу тривалого гідротермічного оброблення (холодного кондиціонування) зерна тритикале на зміну вмісту вітамінного комплексу. Підготовлене зерно проходило три етапи зволоження -відволожування за температури 12 - 14 °С протягом 28 год. The aim of the research was to establish the influence of the hydrothermal treatment (cold conditioning) triticale grain to replace the contents of a vitamin complex. Prepared grain held three stages of hydration-vidvolozhuvannya at temperatures 12 - 14 ° C for 28 h.uk_UA
dc.identifier.citationБажай-Жежерун, Світлана. Біологічне активування зерна тритикале / Світлана Бажай-Жежерун, Микола Білановский // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 22-23 травня 2014 р., м. Київ. – К.: НУХТ, 2014. – С. 42-43.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/14909
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectбіологічне активування зернаuk_UA
dc.subjectтритикалеuk_UA
dc.subjectbiological activation of grainuk_UA
dc.subjecttriticaleuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleБіологічне активування зерна тритикалеuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
20.pdf
Розмір:
754.77 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій