Формування безпечності продукції кондитерської галузі: навчальний посібник для спеціалістів кондитерської промисловості

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОлексієнко, Наталія Валентинівна
dc.contributor.authorБалдинюк, Олександр Васильович
dc.contributor.authorОболкіна, Віра Іллівна
dc.contributor.authorДудко, Сергій Дмитрович
dc.date.accessioned2018-09-26T11:27:15Z
dc.date.available2018-09-26T11:27:15Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractУ посібнику розглянуто законодавчі вимоги до забезпечення безпечності харчових продуктів, базові програми для впровадження систем управління безпечністю продукції, основні етапи розробки системи НАССР, плану та переліку операційних програм для забезпечення безпечності продукції кондитерської галузі,приділено увагу порядку проведення внутрішнього аудиту підприємств. The manual deals with the legislative requirements for food safety, basic programs for the implementation of safety management systems products, the main stages of HACCP plan and list of operational programs for product safety confectionery industry paid attention to the order of internal auditing companies.uk_UA
dc.identifier.citationФормування безпечності продукції кондитерської галузі : навч. посіб. / Н. В. Олексієнко, О. В. Балдинюк, В. І. Оболкіна, С. Д. Дудко. – К. : Видавець Позднишев, 2015. – 65 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/28191
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectбезпечністьuk_UA
dc.subjectвнутрішній аудит підприємстваuk_UA
dc.subjectпродукти харчуванняuk_UA
dc.subjectсистема НАССРuk_UA
dc.subjectкондитерська продукціяuk_UA
dc.subjectsafetyuk_UA
dc.subjectinternal audit of companyuk_UA
dc.subjectfooduk_UA
dc.subjectHACCP systemuk_UA
dc.subjectconfectionery productsuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.titleФормування безпечності продукції кондитерської галузі: навчальний посібник для спеціалістів кондитерської промисловостіuk_UA
dc.typeBookuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
formation of product safety.pdf
Розмір:
595.19 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Навчальні посібники ІПДО