Удосконалення способу виробництва пшеничного хліба оздоровчого призначення з використанням композиційної суміші
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Матійчук, А. В. Удосконалення способу виробництва пшеничного хліба оздоровчого призначення з використанням композиційної суміші : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Анастасія Вікторівна Матійчук ; наук. керівник Алла Олексіївна Башта. – Київ, 2021. – 123 с.