Розроблення рецептури кексів з додаванням порошку сублімованої ожини з впровадженням їх у виробництво в проєкті кондитерського підприємства в с. Білогородка Київської області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПінчук, Дмитро Петрович
dc.date.accessioned2026-03-01T08:17:35Z
dc.date.issued2025
dc.description.provenanceSubmitted by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-03-01T08:08:26Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Pinchuk_Dmytro_Petrovych_TXKB2025.pdf: 3641902 bytes, checksum: 3760dd5ee2b5646242bd14b8ba9c2ddd (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-03-01T08:17:35Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2026-03-01T08:17:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Pinchuk_Dmytro_Petrovych_TXKB2025.pdf: 3641902 bytes, checksum: 3760dd5ee2b5646242bd14b8ba9c2ddd (MD5) Previous issue date: 2025en
dc.identifier.citationПінчук, Д. П. Розроблення рецептури кексів з додаванням порошку сублімованої ожини з впровадженням їх у виробництво в проєкті кондитерського підприємства в с. Білогородка Київської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Пінчук Дмитро Петрович ; наук. керівник Людмила Василівна Махинько. – Київ, 2025. – 141 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/50290
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectожина сублімована
dc.subjectкекс з ожиною
dc.titleРозроблення рецептури кексів з додаванням порошку сублімованої ожини з впровадженням їх у виробництво в проєкті кондитерського підприємства в с. Білогородка Київської області
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Pinchuk_Dmytro_Petrovych_TXKB2025.pdf
Розмір:
3.47 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи