Methods of processing food industry waste

dc.contributor.authorStetsenko, Natalia
dc.date.accessioned2025-06-09T09:38:25Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractThe concept of zero waste in food technology is becoming a basic and necessary principle for the development of European society in the context of growing environmental awareness. It promotes innovation, stimulates the economy, creates awareness among consumers and helps ensure sustainable development. The most important environmental protection measures are the development of specific programs and actions that minimize the negative impact of the food industry on natural ecological processes. The global direction of environmental protection activities is strict compliance with the requirements of scientific organization of production and the introduction of new technological developments.
dc.description.abstractКонцепція нульових відходів у харчових технологіях стає базовим та необхідним принципом для розвитку європейського суспільства в контексті зростання екологічної свідомості. Вона сприяє інноваціям, стимулює економіку, формує обізнаність серед споживачів та допомагає забезпечити сталий розвиток. Найважливішим із заходів охорони навколишнього середовища є розробка конкретних програм та дій, що дозволяють мінімізувати негативний вплив харчової промисловості на природні екологічні процеси. Глобальним напрямком діяльності з охорони навколишнього середовища є суворе виконання вимог наукової організації виробництва та впровадження нових технологічних розробок.
dc.identifier.citationStetsenko, N. Methods of processing food industry waste / N. Stetsenko // European Green Dimensions: Fundamental, Applied, and Industrial Aspects : proceedings of the the International Conference, 5−7 June 2025, Mykolaiv. − Mykolaiv : PMBSNU, 2025. − Р. 90.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-6710-024X
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47918
dc.language.isoen
dc.subjectwaste
dc.subjectZero-waste concept
dc.subjectsustainable development
dc.subjectenvironmental protection
dc.subjectвідходи
dc.subjectконцепція нульових відходів
dc.subjectзахист навколишнього середовища
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleMethods of processing food industry waste
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Вантажиться...
Ескіз
Назва:
S_EGD_2025.pdf
Розмір:
1.23 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Вантажиться...
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис: