Проект хлібозаводу в місті Луцьк з виробництва хлібобулочних виробів з застосуванням способів тістприготування на заквасках
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Позня, М. М. Проект хлібозаводу в місті Луцьк з виробництва хлібобулочних виробів з застосуванням способів тістприготування на заквасках : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Марина Миколаївна Позня ; наук. керівник Олена Анатоліївна Білик. – Київ, 2021. – 83 с.