Розроблення плану НАССР виробництва пива світлого нефільтрованого непастеризованого для оператора ринку ТОВ «Виробнича Компанія «Перетворення»
Дата
2023
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра експертизи харчових продуктів, пиво світле, система управління безпечністю, план НАССР, критичні контрольні точки, операційні програми-передумови, технологія
Бібліографічний опис
Бондаренко, Д. А. Розроблення плану НАССР виробництва пива світлого нефільтрованого непастеризованого для оператора ринку ТОВ «Виробнича Компанія «Перетворення» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Бондаренко Дарина Анатоліївна ; наук. керівник Василь Михайлович Сидор. – Київ, 2023. – 140 с.