Новое поколение пробиотиков – кобиотики
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проведен литературный обзор нового направления в технологии пробиотиков – создании кобиотиков. Использованы базы данных: PubMed, Elsevir, EBSCO. В результате проведения работы обобщена научная информация в области создания и механизмов действия нового поколения пробиотиков – кобиотиков. Кобиотики более функциональные, чем синбиотики, поскольку являются комбинацией пробиотиков, пребиотиков и пищеварительных ферментов. Эта концепция позволяет повысить питательную ценность синбиотиков благодаря включению в них различных типов пищеварительных ферментов и ферментов для выделения пребиотиков из их природных источников.
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Старовойтова, С. А. Новое поколение пробиотиков – кобиотики / С. А. Старовойтова // Фундаментальные исследования и инновации в молекулярной биологии, биотехнологии и биохимии : Международная научная конференция молодых ученых, к 80-летию со дня рождения академика Мурата Абеновича Айтхожина, 28-29 ноября 2019 г. – Алматы, 2019. – С. 92.