Проект цеху по виробництву твердих сичужних сирів із низькою температурою другого нагрівання на підприємстві потужністю переробки молока 75 т за зміну
Дата
2020
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
екологічне управління, контроль, переваги, потенціал, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Канівець, Т. С. Проект цеху по виробництву твердих сичужних сирів із низькою температурою другого нагрівання на підприємстві потужністю переробки молока 75 т за зміну : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Тетяна Сергіївна Канівець ; наук. керівник Олена Олександрівна Красуля. – Київ, 2020. – 127 с.