Проєкт кондитерського цеху з виробництва борошняних кондитерських виробів у місті Умань Черкаської області
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, піч PTG 016 600/800, лінія Laser, печиво здобне, печиво затяжне
Бібліографічний опис
Яремчук, І. О. Проєкт кондитерського цеху з виробництва борошняних кондитерських виробів у місті Умань Черкаської області : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Яремчук Іван Олександрович ; наук. керівник Оксана Сергіївна Дорожинська. – Київ, 2023. – 82 с.