Наноструктура і властивості функціональних видів вершкового масла з рослинними харчовими добавками

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРашевська, Тамара Олексіївна
dc.contributor.authorІванов, Сергій Віталійович
dc.date.accessioned2013-12-24T14:24:10Z
dc.date.available2013-12-24T14:24:10Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractРозроблено вершкове масло з рослинними добавками функцыонального призначення ідосліджено його наноструктуру. A new type of butter was created. Butter nanostructure was studied.uk_UK
dc.identifier.citationРашевська, Т. О. Наноструктура і властивості функціональних видів вершкового масла з рослинними харчовими добавками / Т. О. Рашевська, С. В. Іванов // Здобутки, проблеми та перспективи розвитку готельно-ресторанного та туристичного бізнесу : Всеукраїнська науково-практична конференція. - Київ, 2012. - С. 31-33.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/12472
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectвершкове маслоuk_UK
dc.subjectнаноструктураuk_UK
dc.subjectфункціональні продуктиuk_UK
dc.subjectbutteruk_UK
dc.subjectnanostructureuk_UK
dc.subjectfunctional fooduk_UK
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleНаноструктура і властивості функціональних видів вершкового масла з рослинними харчовими добавкамиuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1.pdf
Розмір:
73.54 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей