Проект цеху стабілізації столових червоних виноматеріалів проти різних видів помутнінь потужністю 50 тис. дал на рік
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, виноматеріали, помутніння, стабілізація, бентоніт, танін, желатин, сірчистий ангідрид, обробка, оброблені виноматеріали
Бібліографічний опис
Світенко, М. М. Проект цеху стабілізації столових червоних виноматеріалів проти різних видів помутнінь потужністю 50 тис. дал на рік : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Марія Миколаївна Світенко ; наук. керівник Ірина Михайлівна Бабич. – Київ, 2023. – 56 с.