Окисно-відновний потенціал як один з показників оцінки антиоксидантної здатності харчових продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКузьмін, Олег Володимирович
dc.contributor.authorБілоусов, Дмитро Юрійович
dc.contributor.authorЛівар, Ольга Віталіївна
dc.date.accessioned2017-05-18T07:56:59Z
dc.date.available2017-05-18T07:56:59Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractВивчення антиоксидантної здатності водно-спиртових настоїв з рослинної сировини. Study of the antioxidant ability of water-alcohol extracts from plant materials.uk_UA
dc.identifier.citationКузьмін, О. В. Окисно-відновний потенціал як один з показників оцінки антиоксидантної здатності харчових продуктів / О. В. Кузьмін, Д. Ю. Білоусов, О. В. Лівар // Харчові добавки. Харчування здорової та хворої людини : матеріали VII Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф, 30-31 травня 2016 р. - Кривий Ріг : ФОП Чернявський Д.О., 2016. - С. 20-21.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25309
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectрослинна сировинаuk_UA
dc.subjectplant materialsuk_UA
dc.subjectантиоксидантuk_UA
dc.subjectantioxidantuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleОкисно-відновний потенціал як один з показників оцінки антиоксидантної здатності харчових продуктівuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
59.pdf
Розмір:
199.3 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей