Проект цеху переробки винограду для виготовлення шампанських виноматеріалів з урахуванням особливостей Одеського регіону потужністю 1.5 тис тон за сезон
Дата
2022
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, виноград, теруар, подрібнення, пресування, освітлення, дріжджі, бродіння, сульфітація, шампанський виноматеріал, Одеський регіон
Бібліографічний опис
Кудіна, В. В. Проект цеху переробки винограду для виготовлення шампанських виноматеріалів з урахуванням особливостей Одеського регіону потужністю 1.5 тис тон за сезон : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Вікторія Володимирівна Кудіна ; наук. керівник Ірина Михайлівна Бабич. – Київ, 2022. – 56 с.