Спосіб виробництва пшеничного хліба (Патент на корисну модель № 42070)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.advisorТкачук, Юрій Михайлович
dc.contributor.authorШидловська, Олена Броніславівна
dc.contributor.authorІщенко, Тетяна Іванівна
dc.contributor.authorДоценко, Віктор Федорович
dc.date.accessioned2012-09-24T22:21:30Z
dc.date.available2012-09-24T22:21:30Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractОпис до патенту на корисну модель. Description to useful model patent.uk_UK
dc.identifier.citationПатент 42070 UA, МПК (2009) A21D 8/02 Спосіб виробництва пшеничного хліба / Ткачук Ю. М., Шидловська О. Б., Іщенко Т. І., Доценко В. Ф. ; заявник Національний університет харчових технологій. — № u200814996 ; заявл. 25.12.2008 ; опубл. 25.06.2009, Бюл. № 12, 2009 р.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2951
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectбездріжджовий напівфабрикатuk_UK
dc.subjectnon-yeast semi-finished productuk_UK
dc.subjectальбумін
dc.subjectповерхнево активні речовини
dc.subjectхліб
dc.subjectalbumin
dc.subjectsurfactants
dc.subjectbread
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.titleСпосіб виробництва пшеничного хліба (Патент на корисну модель № 42070)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
albumin_surfactants_bread.pdf
Розмір:
85.43 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти