Розширення асортименту борошняних кондитерських виробів із заварного тіста для кафе сімейного типу
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Потапенко, Є. І. Розширення асортименту борошняних кондитерських виробів із заварного тіста для кафе сімейного типу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Потапенко Єлизавета Ігорівна ; наук. керівник Наталія Миколаївна Стукальська. – Київ, 2025. – 118 с.