Розширення асортименту борошняних кондитерських виробів із заварного тіста для кафе сімейного типу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПотапенко, Єлизавета Ігорівна
dc.date.accessioned2025-12-15T20:15:03Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationПотапенко, Є. І. Розширення асортименту борошняних кондитерських виробів із заварного тіста для кафе сімейного типу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Потапенко Єлизавета Ігорівна ; наук. керівник Наталія Миколаївна Стукальська. – Київ, 2025. – 118 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/49875
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectкафе сімейного типу
dc.subjectзаварне тісто
dc.subjectгарбузове борошно
dc.titleРозширення асортименту борошняних кондитерських виробів із заварного тіста для кафе сімейного типу
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Potapenko_Elizaveta_Igorivna_trap2025.pdf
Розмір:
2.72 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи