Спосіб збагачення вершкового масла (Патент на корисну модель № 15838)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРашевська, Тамара Олексіївна
dc.contributor.authorУкраїнець, Анатолій Іванович
dc.contributor.authorВашека, Оксана Миколаївна
dc.date.accessioned2014-03-12T09:27:43Z
dc.date.available2014-03-12T09:27:43Z
dc.date.issued2006
dc.description.abstractДані досліджень показали, що внесення суспензії порошку із рослинної сировини, лецетину та сколотин в процесі гомогенізації дозволяє отримати продукт із лікувально-профілактичними властивостями, а також покращеної консистенції. These studies have shown that the introduction of a suspension of powder, lecithin and buttermilk in the process of homogenization provides a product with curative properties and improved consistency.uk_UA
dc.identifier.citationПатент 15838 UA, МПК А23С 15/16 (2006.01) Спосіб збагачення вершкового масла / Вашека О. М., Рашевска Т. О., Украінець А. І., ; заявник Національний університет харчових технологій. - № u200600906 ; заявл. 01.02.2006 ; опубл. 17.07. 2006, Бюл. № 7.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13042
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectвершкове маслоuk_UA
dc.subjectлецетинuk_UA
dc.subjectлікувально-профілактичні властивостіuk_UA
dc.subjectbutteruk_UA
dc.subjectlecithinuk_UA
dc.subjecttherapeutic and prophylactic propertiesuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.titleСпосіб збагачення вершкового масла (Патент на корисну модель № 15838)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
document.pdf
Розмір:
100.22 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти