Хліб з суміші житнього та пшеничного борошна (Деклараційний патент на корисну модель № 83003)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСильчук, Тетяна Анатоліївна
dc.contributor.authorГолікова, Тетяна Петрівна
dc.contributor.authorКоваленко, Анна Андріївна
dc.date.accessioned2014-06-10T08:27:57Z
dc.date.available2014-06-10T08:27:57Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractХліб з суміші житнього та пшеничного борошна містить житнє та пшеничне борошно, дріжджі, сіль, цукор, комплексний поліпшувач "Ібіс". Bread of a rye and wheat flour mixture comprises rye and wheat flour, yeast, salt, sugar, the complex improver "Ibis".uk_UA
dc.identifier.citationПатент на корисну модель № 83003, МПК (2013.01) A21D 8/00. Хліб з суміші житнього та пшеничного борошна / Сильчук Т. А., Голікова Т. П., Коваленко А. А. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u201301769 ; заявл. 13.02.2013 ; опубл. 27.08.2013, Бюл. № 16 2013.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/14904
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectжитнє борошноuk_UA
dc.subjectrye flouruk_UA
dc.subjectхлібuk_UA
dc.subjectbreaduk_UA
dc.subjectкомплексні поліпшувачіuk_UA
dc.subjectenzymatic additivesuk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.titleХліб з суміші житнього та пшеничного борошна (Деклараційний патент на корисну модель № 83003)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
complex improver.pdf
Розмір:
148.3 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти