Хліб з суміші житнього та пшеничного борошна (Деклараційний патент на корисну модель № 83003)
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Хліб з суміші житнього та пшеничного борошна містить житнє та пшеничне борошно, дріжджі, сіль, цукор, комплексний поліпшувач "Ібіс". Bread of a rye and wheat flour mixture comprises rye and wheat flour, yeast, salt, sugar, the complex improver "Ibis".
Опис
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 83003, МПК (2013.01) A21D 8/00. Хліб з суміші житнього та пшеничного борошна / Сильчук Т. А., Голікова Т. П., Коваленко А. А. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u201301769 ; заявл. 13.02.2013 ; опубл. 27.08.2013, Бюл. № 16 2013.