Дослідження охолодження сухарних виробів та розроблення вакуумного охолоджувача продуктивністю 120 кг/ год
Дата
2024
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв, вакуум, охолодження, сухарі, вологість, сушіння
Бібліографічний опис
Різник, Р. В. Дослідження охолодження сухарних виробів та розроблення вакуумного охолоджувача продуктивністю 120 кг/ год : кваліфікаційна робота ... магістра : 133 Галузеве машинобудування / Різник Роман Володимирович ; наук. керівник Володимир Іванович Теличкун. – Київ, 2024. – 92 с.