Дослідження та удосконалення технології спирту із крохмалевмісної сировини із застосуванням сучасних ферментних препаратів та дріжджів
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Бутко, О. П. Дослідження та удосконалення технології спирту із крохмалевмісної сировини із застосуванням сучасних ферментних препаратів та дріжджів : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Бутко Ольга Петрівна ; наук. керівник Анатолій Михайлович Куц. – Київ, 2025. – 67 с.