Розширення асортименту порційних страв із м‘яса яловичини для ресторану з українською кухнею
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Тренчук, М. А. Розширення асортименту порційних страв із м‘яса яловичини для ресторану з українською кухнею : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Тренчук Максим Андрійович ; наук. керівник Олена Станіславівна Павлюченко. – Київ, 2025. – 123 с.