Розширення асортименту порційних страв із м‘яса яловичини для ресторану з українською кухнею
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Тренчук, М. А. Розширення асортименту порційних страв із м‘яса яловичини для ресторану з українською кухнею : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Тренчук Максим Андрійович ; наук. керівник Олена Станіславівна Павлюченко. – Київ, 2025. – 123 с.