Удосконалення рецептури та технології морозива вершкового оздоровчої дії, збагаченого антиоксидантами
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Давиденко, В. Г. Удосконалення рецептури та технології морозива вершкового оздоровчої дії, збагаченого антиоксидантами : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Валерія Григорівна Давиденко ; наук. керівник Надія Павлівна Івчук. – Київ, 2021. – 114 с.