Розроблення технології плавленого сирного продукту з підвищеною харчовою цінністю та впровадженням даної технології на підприємстві потужністю переробки молока 78 тон за зміну

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОбозна, Наталія Олександрівна
dc.date.accessioned2021-09-20T13:50:11Z
dc.date.available2021-09-20T13:50:11Z
dc.date.issued2021
dc.description.provenanceSubmitted by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-20T13:01:26Z No. of bitstreams: 1 Obozna Nataliia Oleksandrivna.pdf: 2008805 bytes, checksum: 0d7a81ffa087a96a3f0a5c3363b228d1 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-20T13:50:11Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Obozna Nataliia Oleksandrivna.pdf: 2008805 bytes, checksum: 0d7a81ffa087a96a3f0a5c3363b228d1 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-09-20T13:50:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Obozna Nataliia Oleksandrivna.pdf: 2008805 bytes, checksum: 0d7a81ffa087a96a3f0a5c3363b228d1 (MD5) Previous issue date: 2021en
dc.identifier.citationОбозна, Н. О. Розроблення технології плавленого сирного продукту з підвищеною харчовою цінністю та впровадженням даної технології на підприємстві потужністю переробки молока 78 тон за зміну : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Наталія Олександрівна Обозна ; наук. керівник Олена Вікторівна Грек. – Київ, 2021. – 115 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35416
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectсири натуральніuk_UA
dc.subjectконцентрат сироваткових білківuk_UA
dc.subjectпродукт сирний плавленийuk_UA
dc.subjectкомплекс рослинних олійuk_UA
dc.subjectхарчова та біологічна цінністьuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктівuk_UA
dc.titleРозроблення технології плавленого сирного продукту з підвищеною харчовою цінністю та впровадженням даної технології на підприємстві потужністю переробки молока 78 тон за змінуuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Obozna Nataliia Oleksandrivna.pdf
Розмір:
1.92 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи