Удосконалення технології дифузійно-пресового вилучення цукрози з метою підвищення виходу та якості цукру
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Босак, А. В. Удосконалення технології дифузійно-пресового вилучення цукрози з метою підвищення виходу та якості цукру : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Босак Алла Володимирівна ; наук. керівник Наталія Альфредівна Гусятинська. – Київ, 2024. – 101 с.