Використання водорості Fucus vesiculosus у виробництві продуктів коекструзійної технології
Loading...
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Досліджено можливість застосування морської водорості фукус у виробництві жирових начинок для продуктів коекструзії.
Investigate the possibility of using marine algae fucus in the production of fat fillings for food co-extrude.
Investigate the possibility of using marine algae fucus in the production of fat fillings for food co-extrude.
Description
Citation
Махинько, Л. В. Використання водорості Fucus vesiculosus у виробництві продуктів коекструзійної технології / Л. В. Махинько, В. М. Ковбаса, Г. О. Хмелюк // 2004.