Удосконалення технології напівкопчених ковбас з використанням сирних продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТолюпа, Тетяна Іванівна
dc.date.accessioned2021-09-22T11:49:17Z
dc.date.available2021-09-22T11:49:17Z
dc.date.issued2021
dc.description.provenanceSubmitted by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-22T10:22:01Z No. of bitstreams: 1 Toliupa Tetiana Ivanivna.pdf: 877468 bytes, checksum: 323da596461555317b0ba19e466b91f0 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-22T11:49:17Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Toliupa Tetiana Ivanivna.pdf: 877468 bytes, checksum: 323da596461555317b0ba19e466b91f0 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-09-22T11:49:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Toliupa Tetiana Ivanivna.pdf: 877468 bytes, checksum: 323da596461555317b0ba19e466b91f0 (MD5) Previous issue date: 2021en
dc.identifier.citationТолюпа, Т. І. Удосконалення технології напівкопчених ковбас з використанням сирних продуктів : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Тетяна Іванівна Толюпа ; наук. керівник Василь Михайлович Пасічний. – Київ, 2021. – 85 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35522
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectнапівкопчені ковбасиuk_UA
dc.subjectмолоковмісні інгредієнтиuk_UA
dc.subjectпродуктuk_UA
dc.subjectказеїнат натріюuk_UA
dc.subjectбілкові емульсіїuk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.titleУдосконалення технології напівкопчених ковбас з використанням сирних продуктівuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Toliupa Tetiana Ivanivna.pdf
Розмір:
856.9 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи