Проект варильного відділення пивзаводу потужністю 7 млн дал пива на рік з підбором і використанням вітчизняних хмелепродуктів для охмелення сусла
Вантажиться...
Дата
2021
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
варильне відділення, хміль гранульований, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Бібліографічний опис
Прокопишин, С. В. Проект варильного відділення пивзаводу потужністю 7 млн дал пива на рік з підбором і використанням вітчизняних хмелепродуктів для охмелення сусла : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Сергій Васильович Прокопишин ; наук. керівник Борис Іванович Хіврич. – Київ, 2021. – 88 с.