Проект варильного відділення пивзаводу потужністю 7 млн дал пива на рік з підбором і використанням вітчизняних хмелепродуктів для охмелення сусла

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2021

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

варильне відділення, хміль гранульований, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства

Бібліографічний опис

Прокопишин, С. В. Проект варильного відділення пивзаводу потужністю 7 млн дал пива на рік з підбором і використанням вітчизняних хмелепродуктів для охмелення сусла : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Сергій Васильович Прокопишин ; наук. керівник Борис Іванович Хіврич. – Київ, 2021. – 88 с.