Розроблення заходів технологічної експертизи за параметрами безпечності лікеру вишневого для оператора ринку ПрАТ «Львівський лікеро-горілчаний завод»
Дата
2020
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
лікер «Старий ринок «Вишневий», лікеро-горілчані напої, класична технологія, система НАССР, програми-передумови, оператор ринку, виробництво, ДСТУ, схема, обладнання, кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Дунайська, О. С. Розроблення заходів технологічної експертизи за параметрами безпечності лікеру вишневого для оператора ринку ПрАТ «Львівський лікеро-горілчаний завод» : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Олександра Сергіївна Дунайська ; наук. керівник Василь Михайлович Сидор. – Київ, 2020. – 131 с.