Удосконалення технології холодної збивної страви-мусу підвищеної біологічної цінності
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Духовнікова, К. А. Удосконалення технології холодної збивної страви-мусу підвищеної біологічної цінності : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Катерина Андріївна Духовнікова ; наук. керівник Людмила Євгенівна Мамченко. – Київ, 2023. – 145 с.