Удосконалення технології холодної збивної страви-мусу підвищеної біологічної цінності
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Духовнікова, К. А. Удосконалення технології холодної збивної страви-мусу підвищеної біологічної цінності : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Катерина Андріївна Духовнікова ; наук. керівник Людмила Євгенівна Мамченко. – Київ, 2023. – 145 с.