Удосконалення системи управління безпечністю виробництва хліба житнього для оператора ринку АТ «ДКПЗУ» «Кролевецький комбінат хлібопродуктів»
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра експертизи харчових продуктів, системи управління безпечністю, хліб житній, хлібопекарська галузь
Бібліографічний опис
Кудріна, С. А. Удосконалення системи управління безпечністю виробництва хліба житнього для оператора ринку АТ «ДКПЗУ» «Кролевецький комбінат хлібопродуктів» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Кудріна Софія Анатоліївна ; наук. керівник Оксана Олександрівна Петруша. – Київ, 2023. – 165 с.