Розроблення рецептур та виробництво безжирових кремів з натуральними згущувачами
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Потильчак, О. С. Розроблення рецептур та виробництво безжирових кремів з натуральними згущувачами : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ольга Сергіївна Потильчак ; наук. керівник Ірина Гіронтіївна Радзієвська. – Київ, 2022. – 76 с.