Розроблення технології масляної пасти із порошком буряка червоного столового

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorІванов, Сергій Віталійович
dc.contributor.authorРашевська, Тамара Олексіївна
dc.contributor.authorПодковко, Оксана Анатоліївна
dc.date.accessioned2013-11-15T14:13:50Z
dc.date.available2013-11-15T14:13:50Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractРjзроблено новий вид масляної пасти із порошком буряку червоного столового. Butter paste with redbeet development was created.uk_UK
dc.identifier.citationІванов, С. В. Розроблення технології масляної пасти із порошком буряка червоного столового / С. В. Іванов, Т. О. Рашевська, О. А. Подковко // Здобутки, проблеми та перспективи розвитку готельно-ресторанного та туристичного бізнесу : матеріали ІІ-ї Всеукраїнської науково-практичної конференції, 29 жовтня 2013 р. – Київ : НУХТ, 2013. – С. 225–257.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/11400
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectмасляна пастаuk_UK
dc.subjectbutter pasteuk_UK
dc.subjectпорошок буряку червоного столовогоuk_UK
dc.subjectredbeet powderuk_UK
dc.subjectфункціональні продуктиuk_UK
dc.subjectfunctional fooduk_UK
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleРозроблення технології масляної пасти із порошком буряка червоного столовогоuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
555.pdf
Розмір:
1.07 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій