Удосконалення системи НАССР виробництва десерту сиркового «Дитячий смак» з ароматом ванілі для оператора ринку ТМ «Гармонія»

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2020

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

десерт сирковий, система управління безпечністю НАССР, ТМ «Гармонія», кафедра експертизи харчових продуктів

Бібліографічний опис

Удалова, Ю. В. Удосконалення системи НАССР виробництва десерту сиркового «Дитячий смак» з ароматом ванілі для оператора ринку ТМ «Гармонія» : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Юлія Валентинівна Удалова ; наук. керівник Оксана Миколаївна Вашека. – Київ, 2020. – 122 с.