Удосконалення системи НАССР виробництва десерту сиркового «Дитячий смак» з ароматом ванілі для оператора ринку ТМ «Гармонія»
Вантажиться...
Дата
2020
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
десерт сирковий, система управління безпечністю НАССР, ТМ «Гармонія», кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Удалова, Ю. В. Удосконалення системи НАССР виробництва десерту сиркового «Дитячий смак» з ароматом ванілі для оператора ринку ТМ «Гармонія» : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Юлія Валентинівна Удалова ; наук. керівник Оксана Миколаївна Вашека. – Київ, 2020. – 122 с.