Підготовлена вода та її вплив на алкогольні напої
dc.contributor.author | Олійник, Світлана Іванівна | |
dc.contributor.author | Ковальчук, Володимир Петрович | |
dc.date.accessioned | 2022-06-23T07:18:15Z | |
dc.date.available | 2022-06-23T07:18:15Z | |
dc.date.issued | 2020 | |
dc.description.abstract | Кондиціювання підготовленої води дає змогу оптимізувати мікро- елементний склад в межах регламентованих показників і тим самим покращити якість і стійкість готової продукції. Conditioning of prepared water allows to optimize the micro-element composition within the regulated indicators and thus improve the quality and stability of finished products. | uk_UA |
dc.identifier.citation | Олійник, C. І. Підготовлена вода та її вплив на алкогольні напої / C. І. Олійник, В. П. Ковальчук. // Вода в харчовій промисловості : збірник тез доповідей ХІ Всеукраїнської науковопрактичної конференції, 20–21 березня 2020 р., м. Одеса. – Одеса : ОНАХТ, 2020. – C. 69 | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37683 | |
dc.subject | кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства | uk_UA |
dc.subject | катіонно-аніонний склад | uk_UA |
dc.subject | вода підготовлена | uk_UA |
dc.subject | лікеро-горілчане виробництво стійкість | uk_UA |
dc.subject | осади | uk_UA |
dc.subject | cationic-anionic composition | uk_UA |
dc.subject | prepared water | uk_UA |
dc.subject | distillery production | uk_UA |
dc.subject | stability | uk_UA |
dc.subject | siege | uk_UA |
dc.title | Підготовлена вода та її вплив на алкогольні напої | uk_UA |
dc.type | Thesis | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Prepared water and its effect on alcoholic beverages.pdf
- Розмір:
- 145.82 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: