Підготовлена вода та її вплив на алкогольні напої
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Кондиціювання підготовленої води дає змогу оптимізувати мікро- елементний склад в межах регламентованих показників і тим самим покращити якість і стійкість готової продукції.
Conditioning of prepared water allows to optimize the micro-element composition within the regulated indicators and thus improve the quality and stability of finished products.
Опис
Бібліографічний опис
Олійник, C. І. Підготовлена вода та її вплив на алкогольні напої / C. І. Олійник, В. П. Ковальчук. // Вода в харчовій промисловості : збірник тез доповідей ХІ Всеукраїнської науковопрактичної конференції, 20–21 березня 2020 р., м. Одеса. – Одеса : ОНАХТ, 2020. – C. 69