Режимні закономірності кислотного гідролізу пектиновмісної сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБодров, Віктор Семенович
dc.contributor.authorСосіна, Ольга Володимирівна
dc.contributor.authorТрасковська, Є. О.
dc.date.accessioned2013-12-25T11:06:08Z
dc.date.available2013-12-25T11:06:08Z
dc.date.issued1997
dc.description.abstractДосліджено залежності виходу пектину від режимних характеристик кислотного гідролізу яблучних вичавок. Наводиться аналіз результатів та апроксимаційні рівняння. The dependence of the output mode characteristics of pectin from apple pomace acid hydrolysis was investigated. An analysis of the results and approximation equation was provided.uk_UK
dc.identifier.citationБодров, В. С. Режимні закономірності кислотного гідролізу пектиновмісної сировини / В. С. Бодров, О. В. Сосіна, Є. О. Трасковська // Міжнародна науково-технічна конференція : тези доповідей. – К. : УДУХТ. — 1997. — № 36. — С. 76.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/12504
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectпектиновмісна сировинаuk_UK
dc.subjectкислотний гідролізuk_UK
dc.subjectрежимиuk_UK
dc.subjectraw materials containing pectinuk_UK
dc.subjectacid hydrolysisuk_UK
dc.subjectmodesuk_UK
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництв
dc.titleРежимні закономірності кислотного гідролізу пектиновмісної сировиниuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
St_1.pdf
Розмір:
116.66 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей