Організація та контроль безпечності виробництва пророщеної продукції
Вантажиться...
Файли
Дата
2020
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Розглянуто основні підходи щодо організації та контролю безпечності виробництва пророщеної сировини. In the work were considered the main approaches to the organization and control of safety of germinated seeds production
Опис
Ключові слова
пророщене насіння, контроль безпечності, germinated seeds, safety control, кафедра технології оздоровчих продуктів
Бібліографічний опис
Ясінська, І. Л. Організація та контроль безпечності виробництва пророщеної продукції / І. Л. Ясінська // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 19-20 листопада 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – С. 99–101.