Спосіб виробництва геродієтичної вареної ковбаси (Патент на корисну модель № 80255)
Loading...
Files
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Задачею корисної моделі є розробка способу виробництва варених ковбасних виробів збагачених кальцієм.
The goal is to develop a useful model of the mode of production of cooked sausages fortified with calcium.
Description
Citation
Патент на корисну модель № 80255, UA МПК A23L 1/31 (2006.01). Спосіб виробництва геродієтичної вареної ковбаси / Пешук Л. В. , Галенко О. О. ; власник Національний університет харчових технологій. – № u 2012 11764 ; заявл. 11.10.2012 ; опубл. 27.05.2013, Бюл. № 10.