Удосконалення технології йогуртів спеціального призначення в закладах ресторанного господарства

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБерладин, Павліна Василівна
dc.date.accessioned2022-08-23T10:17:18Z
dc.date.available2022-08-23T10:17:18Z
dc.date.issued2022
dc.description.provenanceSubmitted by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-08-23T08:38:28Z No. of bitstreams: 1 181_Berladin_Pavlina_Vasilivna_50100.pdf: 4320911 bytes, checksum: 93243aaebb7e6da41d355ade7ca07097 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-08-23T10:17:18Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Berladin_Pavlina_Vasilivna_50100.pdf: 4320911 bytes, checksum: 93243aaebb7e6da41d355ade7ca07097 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2022-08-23T10:17:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Berladin_Pavlina_Vasilivna_50100.pdf: 4320911 bytes, checksum: 93243aaebb7e6da41d355ade7ca07097 (MD5) Previous issue date: 2022en
dc.identifier.citationБерладин, П. В. Удосконалення технології йогуртів спеціального призначення в закладах ресторанного господарства : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Павліна Василівна Берладин ; наук. керівник Наталія Миколаївна Стукальська. – Київ, 2022. – 121 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37854
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.subjectмолоко-сировинаuk_UA
dc.subjectвиробництвоuk_UA
dc.subjectякістьuk_UA
dc.subjectфункціональний продуктuk_UA
dc.subjectпро– і пребіотикиuk_UA
dc.subjectбіфідобактеріїuk_UA
dc.subjectлактобактеріїuk_UA
dc.subjectбіологічна цінністьuk_UA
dc.subjectбіологічно активні речовиниuk_UA
dc.subjectгалактоолігосахариди, концентрат сироваткових білківuk_UA
dc.titleУдосконалення технології йогуртів спеціального призначення в закладах ресторанного господарстваuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Berladin_Pavlina_Vasilivna_50100.pdf
Розмір:
4.12 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи