Проєкт цеху з виробництва борошняних кондитерських виробів у селі Лапаївка Львівської області
Вантажиться...
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, здобне печиво, рецептура, обладнання, кекси, морквяне пюре
Бібліографічний опис
Захара, Г. В. Проєкт цеху з виробництва борошняних кондитерських виробів у селі Лапаївка Львівської області : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Захара Галина Володимирівна ; наук. керівник Вікторія Віталіївна Дорохович. – Київ, 2023. – 59 с.