Проєкт цеху з виробництва борошняних кондитерських виробів у селі Лапаївка Львівської області

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2023

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, здобне печиво, рецептура, обладнання, кекси, морквяне пюре

Бібліографічний опис

Захара, Г. В. Проєкт цеху з виробництва борошняних кондитерських виробів у селі Лапаївка Львівської області : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Захара Галина Володимирівна ; наук. керівник Вікторія Віталіївна Дорохович. – Київ, 2023. – 59 с.