Удосконалення технології супів, збагачених молочними білками для арт-ресторану в місті Богуслав Київської області
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Чижевська, Л. А. Удосконалення технології супів, збагачених молочними білками для арт-ресторану в місті Богуслав Київської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Людмила Анатоліївна Чижевська ; наук. керівник Ірина Львівна Корецька. – Київ, 2021. – 252 с.