Research and improvement of the beer fermentation process using wild yeast (Дослідження та удосконалення процесу бродіння пива з використанням диких дріжджів)
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Grytsenko, O. M. Research and improvement of the beer fermentation process using wild yeast (Дослідження та удосконалення процесу бродіння пива з використанням диких дріжджів) : qualification work ... master's degree : 181 Food technology / Grytsenko Oleg Mykolayovych ; scientific supervisor Roman Mykolayovych Mukoid. – Kyiv, 2024. – 75 p.