Удосконалення способу виробництва макаронних виробів оздоровчого призначення, збагачених борошном спельти та порошком смикавця їстівного
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Шорнікова, М. А. Удосконалення способу виробництва макаронних виробів оздоровчого призначення, збагачених борошном спельти та порошком смикавця їстівного : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Шорнікова Марія Анатоліївна ; наук. керівник Світлана Андріївна Бажай-Жежерун. – Київ, 2024. – 141 с.